隨著生產力的發(fā)展，機械化設備已成為各行各業(yè)的主力，食材清洗這個領域也不例外。環(huán)速為了促進行業(yè)的發(fā)展，適應市場能批量化食材清洗的生產力需求，研發(fā)出了異物去除清洗機，和新一代的食材清洗機，為凈菜、預制菜、中央廚房等企業(yè)提供食材清洗服務。下面我們分別來作簡要的介紹，再比較它們的相同與不同點。

食材清洗機，是環(huán)速推出不久的新一代洗菜機。雖然俗稱洗菜機，但可清洗的菜卻是廣義的，包含蔬菜、水果、肉類、水產等食材。根據食材密度、比重的不同，產量也有所差別。像油菜、菠菜等葉類蔬菜，每小時清洗量為800kg；或是像牛肉、豬肉這類密度較大的食材，則產量將提升至1800kg/h。

異物去除清洗機，作為食材清洗機的前身，可謂是珠玉在前，方得青出于藍。它在可清洗的食材類型、產量方面與新一代食材清洗機相同，堪稱久經市場考驗的機型。

那么，兩代產品的相似點有哪些呢？作為環(huán)速食材清洗板塊的得力干將，它們在選材、設計、工藝方面均有一以貫之的精工細作的特點。選材方面都是食品級304不銹鋼、硅膠和高規(guī)格的工程塑料，面板采用的是240目的拉絲拋光，棱角轉白處為圓角過度，外觀精致，過渡流暢，避免人員使用過程中發(fā)生擦傷、割傷等問題。在功能與流程設計方面，它們都采用的是曝氣+渦流的物理清洗方法，無需添加清洗劑即可分離食材表面的附著物，再通過專用的功能裝置依次去除。經過凈水噴淋后的食材可達到直接食用或烹炒的衛(wèi)生標準。

作為前后兩代產品，食材清洗機相較于老前輩有明顯的升級。在衛(wèi)生防護方面，新一代的食材清洗機采用的是歐盟IP69K防護標準，能夠經受高壓水槍的直接沖洗、化學清洗以及高溫蒸汽滅菌；在操作體驗方面，食材清洗機有著明顯的數智化特征，采用觸控屏交互方案，取代原本的實體旋鈕，可通過屏幕實時監(jiān)控設備的各項運行參數，并具有自動補水、定時排液等功能，更加智能。此外，兩代產品在結構設計上也顯著的迭代升級，比如舍棄了原本外置的水箱，而是集成至清洗槽主體中，簡化了外形；風機則采用分體式設計，通過軟管與主體的接口相連，其意義在于消除了機械震對設備主體結構的影響，有效控制噪音污染，并且更加便于設備的布局。

經過以上講述，想必您已經對這兩代產品有所了解。經過新升級的食材清洗機，在設計上更加突出衛(wèi)生防護性與設備的易用性，更好地服務于現代化食材加工車間；異物去除清洗機則依然以可靠耐用的品質，以及在成本方面的吸引力，受到中小型企業(yè)的歡迎。無論進取與守成，您均可在環(huán)速這里得到滿足！