海帶作為海邊生長的一種食材，經(jīng)常會(huì)帶有大量的泥沙，經(jīng)過海水長時(shí)間的浸泡會(huì)使得其表面非常光滑，而將海帶一個(gè)個(gè)打成海帶結(jié)便可在將海帶煮熟后，更容易夾取，可以防滑。且不打結(jié)的海帶在煮的時(shí)候很容易糊在鍋底，清洗起來十分麻煩，因此，將海帶打結(jié)有著極大的好處。海帶在不打結(jié)時(shí)非常好清洗，可以輕而易舉洗去表面上的泥沙，而將海帶打成結(jié)后，里面的泥沙將很難清洗到。為此環(huán)速研發(fā)人員研發(fā)了一種海帶結(jié)異物去除清洗機(jī)，洗掉泥沙與雜質(zhì)。

海帶結(jié)異物去除清洗機(jī)通過舞動(dòng)式曝氣清洗可以將食材與雜質(zhì)進(jìn)行初步分離，曝氣裝置從底部自下而上沖擊著海帶，在氣體沖擊和自身重力的作用下可以使海帶在清洗槽內(nèi)上下舞動(dòng)，從而洗掉海帶結(jié)表面上的雜質(zhì)。通過毛發(fā)去除裝置可以使食材在通過該裝置時(shí)，去除掉食材表面上的毛發(fā)細(xì)線，將其纏繞在毛刷輥上，從而實(shí)現(xiàn)了毛發(fā)去除的效果。通過漂浮物去除裝置可以將水面上的漂浮物通過轉(zhuǎn)籠上的過濾孔進(jìn)入轉(zhuǎn)籠內(nèi)并通過漂雜排污口排出實(shí)現(xiàn)了漂浮物去除效果。最后通過過濾輸送裝置，當(dāng)食材在輸送帶上傳送時(shí)，噴淋管可以對食材進(jìn)行進(jìn)一步的沖洗，達(dá)到了食材洗凈的目的。

使用異物去除清洗機(jī)清洗海帶結(jié)時(shí)，清洗效果透徹，曝氣將食材大面積展開的同時(shí)不會(huì)損壞食材表面的纖維組織，清洗后可以達(dá)到炒制或直接入口的標(biāo)準(zhǔn)，而海帶結(jié)內(nèi)部的泥沙也可以將其清洗出來，清洗出的泥沙會(huì)自行沉入設(shè)備底部，不會(huì)造成上揚(yáng)，對食材造成二次污染。

為了保障設(shè)備不會(huì)對食材造成污染，異物去除清洗機(jī)在研發(fā)設(shè)計(jì)時(shí)采用了歐洲IP69K衛(wèi)生等級設(shè)計(jì)，在使用后可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，使設(shè)備的每個(gè)角落都可以清洗到。食品加工廠在使用這款異物去除清洗機(jī)時(shí)，節(jié)省了空間、人工、水、電，提高了生產(chǎn)效率，在利用兩個(gè)人工的情況下一小時(shí)可以清洗出800kg的食材，節(jié)約人工高達(dá)80%，清洗效率大幅提高，產(chǎn)量成倍增長，1-2年便能收回成本。

設(shè)備設(shè)計(jì)從未來自動(dòng)化角度出發(fā)，在異物去除清洗機(jī)的前后端可對接其他自動(dòng)化裝置，完成無人車間的快速清洗，為未來實(shí)現(xiàn)無人化操作奠定了基礎(chǔ)，締造鮮食工業(yè)4.0的先鋒。