蔬菜清洗機設備是蔬菜加工和凈菜生產中必不可少的工序之一。2000年之前, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機械化程度很低; 商用蔬菜清洗機采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備穩定，可靠等效果、蔬菜清洗機、集自動連續清洗。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。

本機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。

高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。

環速蔬菜清洗機氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥；本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、安全、效率高。

有的人就會問蔬菜清洗機有用嗎？接下來小編就給你介紹一下蔬菜清洗機設備。

適應性 通過試驗和測定表明，該機對于蔬菜的適應性還是比較強，特 別是葉菜類利用該設備中的氣泡的氣蝕作用對蔬菜進行清洗，其對 蔬菜的損傷比較小。

合理性 該機總體配置比較合理，設計結構較為緊湊，清洗水槽采用 SUS304B不銹鋼機體，操作方便，在實際生產過程可多臺設備連接 使用，設備材料均符合食品衛生要求，蔬菜輸送、提升、傳動和聯 接均可靠。

蔬菜清洗機設備作業性能

1）夏地青菜直徑為93m m ，株長為260m m 時，其輸送速度為 7.165m /s，其小時生為800kg。

2）毛發去除率為92% 。

3）泥土雜物洗凈率為88% 。

4）蟲卵去除率為85% 。

5）殘留農藥的去除率比清洗前提高了10% 。

6）時間利用率為92% 。

7）使用可靠性系數為95% 。

土壤類型主要為褐土，其次為潮土、棕壤、新積土。

大部分土 層較厚，局部有砂礫層、鹽積層或潛育層。

此類耕大部分為旱地， 部分具備灌溉條件。

在利用上要注意農田基本建設，增施有機肥， 消除障礙因素，提高生產能力。